2016年12月20日星期二

爆裂青丼 @ 渡邊屋 Watanabe-Ya (九龍城)


時興 ≦ 立食 ≧ 兼夾 ≦ 爆丼 ≧ ,
這間 【 渡邊屋 】 還包括 ≦售價廉宜 ≧。

 

玻璃上貼滿食物照片,

 

【 渡邊屋 】是一間外賣店卻在店外擺放了一張高檯,終於有食店會顧及喜歡即買即吃的顧客感受。


 

 

刺身丼飯的價錢都是由 $ 68 起跳,感覺超值;

 

除丼飯以外,怎會把壽司、刺身漏掉。

 

( 高檯上的《 青丼 》 )

 

《 青丼 》$ 108

丼如其名,受不到的人一定會吃到面青。

大碗飯是選用飯粒飽滿分明兼軟熟香甜的 久保田米 製作,師傅在飯面上鋪滿綠色的青芥辣飛魚籽,混和白飯來吃是既攻鼻又帶點鹹香,真是邊吃邊流淚。   

師傅更在青芥辣飛魚籽上面建了一個白身魚肉塔,魚肉的配搭是隨機的,略略看見師傅使用了鯛魚、熟蝦、油甘魚等等切粒來做我今天的這碗,塔頂更頂著自家製的牛油果醬。


 

隨後更買了數件壽司來吃,

腐皮壽司》$ 5 / 件
壽司飯的醋酸味道是不會誇張,入口黏軟,大大件的壽司飯加上腐皮的甜與濃,簡單的美味。

日本馬糞海膽軍艦》 $ 33 / 件
味濃而膏厚的日本馬糞海膽,做成軍艦壽司來吃是過足癮,紫菜能讓海膽襯出豐腴的鮮甜,誰可抗拒!

  









渡邊屋 Watanabe-Ya
香港九龍城衙前圍道 122 號地下 H 舖  
星期一至日 : 11 : 00 - 22 : 00
平均消費 : $ 40 - $ 100


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